Menu
Frische Burratina auf einem Bett aus Tomaten, roten Zwiebeln und Rucola.
Mit Panko panierte Hähnchenstreifen auf Römersalatblättern mit Parmesan, knusprigem Speck, Croutons und Caesar-Sauce.
Gemischter Kopfsalat, Tomatenchutney, Pinienkerne, in Panko gebratener Ziegenkäse und mallorquinischer Honig. 
Gewürfelter Thunfisch. Mariniert in Soja, Quinoa, Wakame, Edamame, Kirsche, Mais, Rettich, Gurke. 
Tomate, frischer Mozzarellakäse und
gebratenes Basilikum.